Холістична медицина у Львові
Проблеми сучасної медицини
Традиційна медицина
Гомеопатія
Гомотоксикологія
Акупунктура
Інформаційна медицина
Психотерапія, Психоаналіз, НЛП
Санологія, Валеологія, Технології здоров'я
Біоритмологія, Хрономедицина
Антропософська медицина
Медичні родзинки
Навчання
Події
Медичні центри
Лікарські товариства
Наші партнери
Консультації
Лікарі
Фотогалерея

Щоб не сталося біди

Кожного року з кінця липня і до кінця жовтня через реанімаційне відділення Львівської обласної клінічної лікарні проходить 50-70 "грибників". Приблизно 3-7 особам лікарі допомогти вже не можуть.

Занадто пізно звертаються до нас люди - говорить завідувач цим відділенням Олександр Володимирович Ковтушенко. - Відчувши перші ознаки захворювання вони намагаються займатися самолікуванням. А цього робити аж ніяк не можна.
У реаніматологів існує професійний термін - "золотий час" - тобто час за який постраждалого ще можна врятувати. Якщо ж цей час згаяно і грибні токсини вже проникли у тканини печінки - лікарі безсилі.

Практика свідчить, що основний контингент реанімації - люди малозабезпечені, для яких гриби суттєва підтримка харчового раціону. Саме ці особи зволікають із звертанням до лікаря.

Побутує багато хибних версій щодо визначення: гриб їстивний чи отруйний.

Неправдою є:

1. Якщо при приготуванні грибів, цибуля, додана до страви, не почорніла - гриби їстивні.

2. Якщо срібна ложечка занурена в воду, де варяться гриби не почорніла - гриби їстивні

3. Тривалий кількаразовий процес відварювання знешкоджує всі отруйні гриби.

4. Гриби їстивні, якщо їх споживають тварини і комахи.

5. Вся отрута міститься в плівці, що накриває шапочку.

6. Отруйні гриби не ростуть на дереві.

7. Алкоголь знешкоджує грибні токсини. Навпаки у поєднанні з алкоголем грибна отрута діє ще швидше.

Не вірте цим твердженням!


Окремо треба зупинитись на короткій розповіді про бліду поганку.

Бліда поганка Бліда поганка.

Це найотрутніший гриб! Жодний вид кулінарної обробки не звільняє її від отруйних речовин. Про небезпеку цього гриба свідчить такий факт, що для отруєння дорослій людині достатньо з'їсти половинку або навіть третину тіла гриба (дитині і того менше). Підступність поганки ще й в тому, що вона містить токсини уповільненої дії. Симптоми отруєння з'являються через 6-48 годин. Тому медична допомога часто стає запізнілою і неефективною.

Мухомор червоний


Мухомор червоний Мухомор червоний - отруйний гриб, що діє на вегетативну
нервову систему. Перші симптоми отруєння виникають в перші
2-6 годин після вживання грибів і характеризується появою згальної
слабкості, сонливості, запаморочення, порушеннями ходи, болем
голови. В більш важких випадках порушується свідомість - до повної
її втрати, з'являються судоми. Дуже рідко в першу добу після
вживання грибів може бути смертельний випадок.


Опеньок цегляно-червоний

Рядовка тиграста отруйна


Опеньок цегляно-червоний Рядовка тиграста отруйна


Пам'ятайте!
Якщо у Вас є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту,
їх загострення гарантоване після вживання в їжу цих грибів .



Якщо Ви не можете відмовити собі у такому виді відпочинку
як "тихе полювання", або дуже любите ласувати грибними стравами, запам'ятайте основні
Правила збирання і приготування грибів:

• при зборі грибів беріть тільки ті гриби, які Вам відомі. При найменшому сумніві гриби не беріть;
• якщо ви знайшли їстівні гриби, а поруч з ними ростуть отруйні або невідомі вам, не збирайте їстівних (можлива їх мутація чи запилення отруйними спорами);
• відмовтесь від збирання грибів в лісопаркових зонах, місцях при дорозі, на місці розташування колишніх, чи діючих військових баз;
• при купівлі грибів не купуйте покришену мішанину, а тільки гриби сортові. Купуйте їх тільки в межах ринку;
• обов'язково повторно переберіть гриби в домашніх умовах, якщо є можливість, запросіть на допомогу більш досвідчених осіб;
• зібрані гриби готуйте в цей же день;
• варіть гриби як мінімум у трьох водах. Не так важлива тривалість варіння - 20...30 хвилин, чи годину, як кількість зміненої води;
• делікатно відмовтесь від грибних страв, що приготовані з дикорослих грибів в гостях;
• не давайте грибів дітям до десяти років.

Не забувайте! Якщо вже трапилась біда і ви відчули себе погано, викликайте "швидку", а до прибуття лікаря промийте шлунок великою кількістю підсоленої перевареної води до появи чистих промивних вод, прийміть кілька таблеток активованого вугілля (з розрахунку 1 таблетка на 10 кг маси тіла). В жодному разі не відмовляйтесь від госпіталізації - фахову допомогу можна отримати лише у медичному закладі!

Проконсультуватись щодо ознак отруєння грибами і подальших дій ви можете у токсикологічному центрі Львівської обласної клінічної лікарні, тел. 75-55-31.


За матеріалами Львівського обласного центру здоров'я


© 2001 Олександр Задорожний, дизайн Дмитро Шутко.
Ukrainian Russian